亞芯生物--來自臺灣·乳酸菌產業的領航者
亞芯萬壽菊青貯劑
萬壽菊青貯是指將成熟期的萬壽菊鮮花采摘下來,放入發酵池,逐層均勻地噴灑乳酸菌菌液,壓實密封,使其迅速發酵,長期保持鮮花色彩鮮艷,酸香撲鼻,保護色素不損失。
亞芯萬壽菊青貯劑是專門針對萬壽菊的特性而研發的一種微生物發酵劑,由多種高活力乳酸菌、酶及營養物質復配而成。臺灣亞芯公司根據不同乳酸菌菌株之間的配伍和共生發酵的特點而研發的產品配方,協同作用強,效果顯著,產品穩定性高,有促進鮮花快速發酵,同時降解和分離鮮花中的糖類,纖維素類物質及水分。青貯后的鮮花在加工過程中易烘干,易造粒,殘留物少,色素更易萃取,并大幅提高浸膏萃取率。
產品作用
*乳酸菌快速產生乳酸,降低pH值,抑制有害菌生長。
*保護鮮花品質及色素含量,防止鮮花腐爛、發霉。
*乳酸菌與酶協同作用極強,分解有效鮮花打開細胞壁,釋放葉黃素,分離鮮花中多余水分,使鮮花易烘干,色素易萃取。
*縮短青貯時間,減少青貯發熱,提高青貯效率,及青貯品質。
*青貯后的萬壽菊顏色鮮艷,質地柔軟,有酸香味道,可長期貯存,利于后續加工處理。
產品規格
活性乳酸菌含量≥200億個/克、復合酶及營養物質。
使用方法(詳見應用說明書)
*溶解菌粉:100克青貯劑用40--80公斤清水溶解,水量可根據鮮花濕度和噴灑菌液度靈活掌握,水溫20~30 ℃為宜。
*菌液活化:菌粉溶解后常溫放置1~2小時后使用更佳,并在24小時內用完。
*菌液噴灑:菌液以噴霧方式逐層均勻噴灑到萬壽菊鮮花上。
*壓實密封:噴灑菌液后快速壓實、密封。
包裝規格與用量
*鋁箔抽真空包裝,100克/袋,每袋可青貯20噸萬壽菊鮮花。
高色素含量的基礎·高浸膏得率的保障
亞芯生物--來自臺灣·乳酸菌產業的領航者
亞芯萬壽菊青貯劑
臺灣亞芯生物科技有限公司是一家擁有專業的高品質乳酸菌菌種庫,液態氮冷凍干燥技術,菌體四層包被技術及菌粉生產廠的生物公司。我公司研發的亞芯萬壽菊青貯劑在中國市場已經應用了8年,受到客戶廣泛認可,每年95%以上的萬壽菊顆粒廠在使用亞芯的產品。
萬壽菊鮮花青貯的好壞極大地影響萬壽菊顆粒色素含量,顆粒得率和浸膏得率,最終還會對葉黃素的產量及色含量起到決定性作用,直接關系到加工企業的經濟效益。選用高品質青貯劑是做好萬壽菊青貯的關鍵!
亞芯萬壽菊青貯劑優勢:
* 高活力:每一種乳酸菌都是針對萬壽菊鮮花特性而嚴格篩選.菌株活力高,繁殖迅速,協同作用強。
* 高純度:食品級乳酸菌生產車間,全程密封式生產流程及無菌鋁箔真空包裝,確保產品無雜菌污染
*高活菌數:采用高密度發酵工藝,確保產品中的活性乳酸菌含量≥200億個/克。
* 高穩定性:菌體四層包被處理、液態氮冷凍干燥及添加特殊保護物質,確保產品在保質期內的高穩定性、高活力、高活菌數。
亞芯產品與非乳酸菌專業生產廠產品對比表
對比項 |
亞芯萬壽菊青貯劑 |
非乳酸菌專業生產廠青貯劑 |
外觀 |
鮮花中活性乳酸菌含量高,無霉變,鮮花顏色鮮亮,有酸香味,花朵形狀完整,花瓣脈絡清晰。 |
鮮花中活性乳酸菌含量少,青貯霉變風險大,鮮花顏色發暗,發黑,有異味,花朵黏成一團,無完整花瓣。 |
狀態 |
鮮花細胞壁被完全分解,色素被完全釋放,手感濕潤,清爽,雙手用力擠壓又,鮮花迅速維持原狀。 |
鮮花細胞壁分解不完全,色素沒有被完全釋放,手感發粘,雙手用力擠壓后,鮮花成泥狀。 |
水分 |
水分大量分離,流出的水呈淡黃色,清澈,色素損失較少。 |
水分被花泥包裹,不易分離,流出的水呈深黃色,濃稠,色素大量流失。 |
烘干 |
壓榨脫水時,水分容易分離,烘干耗時短,耗能低。 |
壓榨脫水時,水分不易分離,大量花泥被壓榨出,色素再次大量損失,烘干時間長,耗能高。 |
造粒 |
烘干后的鮮花濕度適宜,容易造粒,顆粒形狀規整,殘留物少,顆粒得率高。 |
烘干后的鮮花,濕度大,造粒不易成型,殘留物多,顆粒得率低。 |
萃取 |
顆粒中的糖類,纖維素類物質及水分殘留少,溶劑可輕易滲透顆粒,節省溶劑用量,縮短萃取時間,色素易萃取干凈,油膏得率高。 |
顆粒中的糖類,纖維素類物質及水分殘留多,阻礙溶劑滲透顆粒,溶劑用量大,延長萃取時間,使色素不易萃取干凈,油膏得率低。 |